ライフスタイル栄養学

1.科目のねらい・目標

　運動時や特殊環境下における、①生体の生理，機能，代謝などの身体特性、②栄養状態，食生活，生活環境の特徴、③身体特性に応じた栄養マネジメントについて理解する。身体特性に応じた栄養・食事計画を立案するための視点や考え方を理解できる力を習得する。

2.授業計画・内容・方法・準備学習等

１．授業計画・内容
​　第１回　運動時の生理的特徴とエネルギー代謝
​　第２回　健康づくりのための運動、運動効果ならびに運動の意義
​　第３回　スタミナづくりのための栄養・食生活
​　第４回　体づくりのための栄養・食生活、パフォーマンス発揮のための栄養・食生活
​　第５回　運動時の栄養マネジメント
　第６回　ストレス条件下における生理的特徴と栄養マネジメント
　第７回　特殊環境下（高温環境・低温環境）における生理的特徴と栄養マネジメント
​　第８回　特殊環境下（高圧環境・低圧環境・無重量環境・災害時）における生理的特徴と栄養マネジメント

２．方法
​　pptファイルの映写や板書を行いながら、教科書も活用して、講義形式で授業をすすめる。途中、授業の理解度を確認するため、その場で回答するミニ課題をだす。課題提出のやりとりで、双方向の講義となるように進める。

３．準備学習
​　事前に、教科書の該当項目を必ず予習しておくこと。授業は、シラバスに沿って進めるため、必ずしも教科書の頁順にはならない。講義内容が教科書のどの頁に該当するのか、迷うことがないように、一通り熟読しておくこと。
　

3.教科書

ライフステージ栄養学で用いたテキスト（2年前期購入済）

4.参考書

日本人の食事摂取基準ー厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」策定検討会報告書、第一出版. 2014　ISBN 978-4-8041-1312-8 (2年前期購入済）

5.成績評価方法

　授業中にだす課題リポート(40％)、授業への参加度(20％)，最終講義後に提出するリポートあるいはテスト(40％)で行う。詳細は授業中に指示をする。

6.授業の工夫している点（授業改善アンケート結果やピアレビュー結果から検討した内容等）

　毎回、授業の始めにその講義での学習目標となる「講義の理解のポイント」を示しています。講義内容は、この学習目標の達成に向けて、プログラムされています。学生の授業評価では、具体的な事例が印象深いようです。管理栄養士として自分に何ができるのか？将来の自分の姿につながるような事例を紹介できるように心がけています。

7.備考(学生へのメッセージ、購入が必要な物品等)

　基礎となる生理・生化学、基礎栄養学から、実践である栄養教育、公衆栄養までをつなげて考える力が養われることを期待しています。科目横断型の視点をもつことは，実践の場にでたときの応用力・展開力につながります。質問などは、授業当日に、直接問い合わせてください。授業期間終了後は、学内連絡教員を通して問い合わせてください。文書またはメールにて回答いたします。